愛媛のマグロをアピール　宇和島水産高校生徒によるマグロ解体ショー

愛媛県立宇和島水産高校のフィッシュ・ガールズが、ハワイの日系スーパーの「愛媛県産物フェア」で愛媛県宇和島産の養殖魚をアピールするイベント「マグロ解体ショー」を行った。会場となったのはホノルル市内にあるマルカイ・マーケット（6日）とドン・キホーテ（7日）で、このイベントは毎年恒例となっている。

宇和島から冷蔵保存で空輸した新鮮な「だて・まぐろ」と呼ばれる約120ポンドの養殖クロマグロを、宇和島水産高校生徒の4人のフィッシュ・ガールズが見事な包丁さばきで40分ほどで豪快に解体した。
4人はショーの行われる間、英語と日本語を交え、併せて愛媛県の紹介やマグロのクイズで盛り上げ、大勢の買い物客らから拍手、歓声があがった。

フィッシュ・ガールズは海外、日本全国でマグロの解体ショーを実演し、宇和島産の海産物を紹介する活動をしている。

参照） The Hawaii Hochi / November 14, 2019